Patatesli balık buğulama nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve sağlıklı bir buğulama yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Taze balık filetoları, ince dilimlenmiş patatesler ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.
Patatesli Balık Buğulama Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy balık fileto (levrek, çipura veya somon tercih edebilirsiniz)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet limon
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve 10 dakika kadar suda bekletin
- Soğanı yarım halkalar şeklinde doğrayın
- Domatesleri ince dilimler halinde kesin
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Maydanoz ve dereotunu ince kıyın
- Limonu ince dilimler halinde kesin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencere veya buğulama kabının tabanını zeytinyağı ile yağlayın
- İlk katman olarak patates dilimlerini dizin
- Üzerine soğan halkalarını yayın
- Soğanların üzerine domates dilimlerini yerleştirin
- Tuz, karabiber ve pul biber serpin
- Balık filetolarını domateslerin üzerine yerleştirin
- Balıkların üzerine sarımsak dilimleri ve limon dilimleri yerleştirin
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu serpin
- 1 su bardağı sıcak suyu kenardan ekleyin
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 25-30 dakika pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Balıkların taze olması lezzet için önemlidir
- Patateslerin ince dilimlenmesi daha çabuk pişmelerini sağlar
- Buğulama sırasında kapağı sık sık açmamaya özen gösterin
- Pişme süresi balığın kalınlığına göre değişebilir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")