Patatesli biftek yemeği nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli biftek yemeği, Türkiye mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Genellikle özel günlerde veya aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, biftek ile patatesin mükemmel uyumunu sunar. Bu makalede, patatesli biftek yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Patatesli biftek yemeği için gerekli olan malzemeler:

• 500 gram biftek (tercihen antrikot veya bonfile)
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı et suyu veya su
• Taze kekik veya maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı

Patatesli biftek yemeğinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Bifteklerin Hazırlanması - Biftekleri, tercihinize göre ince veya kalın dilimler halinde kesin. - Tuz, karabiber ve pul biber ile her iki tarafını iyice baharatlayın.

2. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Doğranmış patatesleri tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın ve süzün.

3. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

4. Bifteklerin Pişirilmesi - Soğan ve sarımsakların üzerine baharatlanmış biftekleri ekleyin. - Bifteklerin her iki tarafını 3-4 dakika kadar kızartın.

5. Patateslerin Eklenmesi - Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin. - Üzerine et suyunu (veya suyu) dökün. - Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

6. Servis - Yemeği ocaktan alın ve üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra İpuçları

Sonuç

Patatesli biftek yemeği, zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlayarak sevdiklerinizle keyifli anlar geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!