Patatesli börülce yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir Akdeniz lezzeti olan patatesli börülce yemeği, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Zeytinyağlı yemek sevenler için ideal olan bu tarif, salçaların aroması ve baharatların dengeli kullanımıyla sofralara renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Börülce Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış börülce (konserve veya kuru)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Haşlanmış börülceyi ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edin.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
İsteğe bağlı olarak şeker ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Not: