Patatesli kereviz yemeği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan patatesli kereviz, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek. Kerevizin hafif acımsı tadını patatesin yumuşak dokusuyla dengeleyen bu nefis tarif, özellikle kış aylarında sofraları şenlendiriyor.
Patatesli Kereviz Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kereviz
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Kerevizleri soyun, dilimleyip limonlu suda bekletin
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede zeytinyağını ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Kerevizleri süzüp tencereye ekleyin, 5 dakika kavurun
- Patatesleri ekleyip karıştırın
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynayınca ocağın ateşini kısın, kapağını kapatın
- Yaklaşık 30-35 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Kerevizleri limonlu suda bekletmek kararmasını önler
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- İsteğe bağlı olarak 1-2 havuç da ekleyebilirsiniz
- Daha kıvamlı olmasını isterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")