Patatesli kuşbaşı et yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patatesli kuşbaşı et tarifi. Etin yumuşacık olması, patateslerin lezzetle harmanlanması ve baharatların dengeli kullanımıyla sofraları şenlendirecek bu yemeğin detayları aşağıda yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kuşbaşı Et Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı et (dana veya kuzu)
4 orta boy patates
2 soğan
2 havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Kuşbaşı etleri yıkayıp süzün, tencerede sıvı yağ ile birlikte kavurmaya başlayın.
Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları küp küp kesin ve tencereye ekleyin.
5 dakika daha kavurduktan sonra sarımsakları ince doğrayıp ekleyin.
Domates ve biber salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, etler ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol edip, gerekirse su ekleyin.
Yemek piştikten sonra 10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Etlerin daha yumuşak olması için önceden 1 saat sütte bekletebilirsiniz.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmayın.
Daha koyu kıvamlı bir yemek için son 10 dakika tencerenin kapağını açık bırakın.
İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya bezelye de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap