Patatesli mantar kavurması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli ve doyurucu bir sebze yemeği olan patatesli mantar kavurması, hem pratik hem de besleyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Malzeme hazırlığından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu nefis yemeği evde kolayca yapabilmeniz için adım adım anlatılıyor.
Patatesli Mantar Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 400 gram kültür mantarı
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Mantarları iri parçalar halinde dilimleyin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Yeşil biberleri jülyen doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 10 dakika kavurun
- Mantarları ilave edip 5 dakika daha kavurmaya devam edin
- Yeşil biber ve sarımsakları ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip 1 dakika daha pişirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Mantarları çok ince doğramamak gerekir, aksi halde çabuk dağılır
- Kavurma işlemi sırasında ara sıra karıştırmayı unutmayın
- Dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")