Patatesli mor lahana salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mor lahananın canlı rengi ve patatesin doyurucu dokusuyla hazırlanan bu salata, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine renk katmak isteyenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mor Lahana Salatası: Renkli ve Lezzetli Bir Tarif

Mor lahana ve patatesin birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem görsel olarak çekici hem de besleyici bir seçenektir. İster ana yemek yanında, ister tek başına tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi sevenler için idealdir. İşte adım adım patatesli mor lahana salatası tarifi:

Malzemeler:

1 orta boy mor lahana
2-3 adet orta boy patates
1 adet kırmızı soğan
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
Zeytinyağı (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)
Limon suyu (1 limonun suyu)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı nar ekşisi veya elma sirkesi

Hazırlık Süreci:

İlk olarak, patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, küp küp doğrayarak kaynar suda haşlayın. Patatesler yumuşayınca (yaklaşık 10-15 dakika) sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
Mor lahanayı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Daha sonra, bir kaseye alıp üzerine bir tutam tuz serperek elinizle hafifçe ovuşturun. Bu işlem, lahananın rengini korumasına ve yumuşamasına yardımcı olur.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve soğuk suda 5-10 dakika bekletin; bu, acılığını azaltacaktır.
Maydanozu ince kıyın ve sarımsakları ezin veya rendeleyin.

Sos Hazırlama:

Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. İsterseniz nar ekşisi veya elma sirkesi ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Birleştirme ve Servis:

Geniş bir salata kasesine doğranmış mor lahana, haşlanmış patates, kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin.
Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Salatayı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Soğuk olarak servis yapın; yanında yoğurt veya et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar.

İpuçları:

Mor lahanayı doğradıktan sonra hemen limon suyu ile karıştırırsanız rengi daha canlı kalır.
Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde salata hamurumsu bir kıvam alabilir.
Vegan bir seçenek için nar ekşisi kullanabilir veya sosu baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, günlük öğünlerinize renk ve lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar