Patatesli poğaçalar nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir seçenek: patatesli poğaça. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu nefis hamur işi, evde kolayca hazırlanabilen malzemelerle yapılıyor. İşte herkesin severek yiyeceği, tam kıvamında patatesli poğaça tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli poğaçalar, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alır. İster kahvaltıda ister çay saatinde severek tüketebilirsiniz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patatesli poğaça tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):

3 adet orta boy patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
İç harcı için: 2 adet haşlanmış patates, 1 adet soğan, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı veya sıvı yağ, çörek otu/susam

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri haşlayın ve soğuduktan sonra rendeleyin.
Geniş bir kasede haşlanmış ve rendelenmiş patates, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini streç filmle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.
Bu sırada iç harcı hazırlayın: Soğanı incecik doğrayıp hafifçe kavurun, haşlanmış patatesleri ezin veya rendeleyin, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, her parçayı avucunuzda açın, iç harcı koyup kapatarak yuvarlak şekil verin.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, üzerleri kızarınca fırından alın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok sert olursa biraz daha sıvı yağ veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
İç harcına dilerseniz kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Poğaçaları sıcakken servis yapmak daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerinize veya ailenize harika bir atıştırmalık sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar