Patatesli pratik börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli pratik börek, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken ya da çay saatlerinde tercih edilen bir seçenek olup, herkesin damak tadına hitap eder. İşte patatesli pratik börek yapımının detaylı tarifi.

Malzemeler

Patatesli pratik börek için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kaba alın.
• Bir soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Haşlanmış patatesleri ezin ve kavrulmuş soğanlarla karıştırın.
• Peynirinizi ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin yapım süreci aşağıdaki gibidir:

• Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün.
• İkinci yufkayı da üzerine koyun ve tekrar zeytinyağı sürün.
• Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
• Yufkayı iki kenarından kapatıp rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.

Pişirme İşlemi

Böreğin pişirilmesi ile ilgili adımlar:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
• İsteğe bağlı olarak, sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Patatesli pratik börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• İçerisine haşlanmış veya sotelenmiş sebzeler ekleyebilirsiniz.
• Kıymalı harç ile de hazırlanabilir.
• Baharat çeşitliliği artırılarak farklı lezzetler elde edilebilir.

Sonuç

Patatesli pratik börek, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir tariftir. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bu börek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve sofralarınıza renk katacaktır. Şimdiden afiyet olsun!