Patatesli sos nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir patatesli sos hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada. Basit malzemelerle hazırlanan bu sos, ana yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sos Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve 5 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Patatesler ezilebilecek kadar yumuşadığında, bir kaşıkla hafifçe ezip kıvam almasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını azaltır.
Sosun kıvamını kontrol ederek su ekleyebilir veya buharlaşmasını sağlayabilirsiniz.
Etli yemeklerin yanında, makarnalarda veya pilavla birlikte servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap