Patatesli sucuk sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patates ve sucuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sote, günlük hayatın koşturmacasında bile kolayca pişirilebilecek bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğru sırayla birleştirilmesiyle ortaya çıkan bu nefis yemek, ailenin tüm bireyleri tarafından sevilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sucuk Sote Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patates
200-250 gram sucuk (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (sucuk tuzlu olduğu için az kullanın)
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su (gerekirse)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin, fazla nişastasından arınsın.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.
Yeşil biberleri doğrayın, sucuğu dilimleyin veya küp şeklinde kesin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
İlk olarak sucukları tavaya alın ve hafifçe kızartın, ardından sucukları bir kenara alın (sucuğun yağı yemeğe lezzet katacaktır).
Aynı tavaya soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak ve yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte dışları kızarana kadar soteleyin (yaklaşık 8-10 dakika).
Baharatları (kırmızı toz biber, karabiber, kekik) ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kızaran sucukları tavaya geri ekleyin, gerekirse yarım çay bardağı su ilave edip kapağını kapatın ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin, suyunu çekip kıvam alınca ocaktan alın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar