Patatesli tavuk kızartması nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için hem doyurucu hem de besleyici bir tarif. Tavuk ve patatesin mükemmel uyumu, baharatlarla zenginleştirilerek kolayca hazırlanabilecek nefis bir yemek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
Yarım demet maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın
Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve sonra kurulayın
Tavukları kuşbaşı doğrayıp bir kaseye alın
Tavukların üzerine zeytinyağı, baharatlar, sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırın
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip ısıtın
Önce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
Marine edilmiş tavukları ekleyip yüksek ateşte 5-6 dakika kavurun
Patatesleri tavaya ekleyip orta ateşte ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin
Patatesler yumuşayınca ve altın rengi alınca ocaktan alın
Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri soğuk suda bekletmek fazla nişastasını atar ve daha çıtır olmasını sağlar
Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletirseniz daha lezzetli olur
Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz (200°C'de 25-30 dakika)
Servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz

Servis Önerisi:

Yanında cacık veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz
Sıcak servis yapmanız tavsiye edilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar