Patatesli tavuk yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: tavuk ve patatesin uyumunu yansıtan, ev yapımı bir lezzet şöleni. Malzemelerin doğru kombinasyonu ve pişirme tekniğiyle hem göze hem damağa hitap eden bu yemek, günlük sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tavuk Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 10 dakika bekletin.
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince kıyın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Marine edilmiş tavukları tencereye ekleyin ve her yeri renk alana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler yumuşayınca, suyu süzülmüş patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın ateşini kısın ve kapağını kapatın.
Yaklaşık 25-30 dakika, patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edip karıştırın.
Yemeğin suyunu çekmesini istiyorsanız, son 5-10 dakika kapağı açık pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna eşliğinde servis yapın. Üzerine maydanoz serperek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Daha lezzetli olması için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar