Patatesli unlu tava böreği nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli bir tava böreği için pratik bir tarif sunuyoruz. Patatesli iç harç ve incecik açılmış hamurun mükemmel uyumu, kıtır kıtır bir lezzet vaat ediyor. Ev yapımı bu börek, günlük hayatınıza kolaylıkla dahil olabilecek nefis bir seçenek.
Patatesli Unlu Tava Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru maya (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (iç harcı için)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- Üzeri için susam veya çörek otu
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Derin bir kaba unu eleyin, ortasını havuz şeklinde açın
- Ilık su, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin
2. İç Harcın Hazırlanması:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin
- Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın
3. Şekil Verme:
- Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı oklava ile incecik açın
- Açılan hamurun üzerine patatesli harçtan yayın
- Hamuru rulo şeklinde sarın
- Ruloyu helva şeklinde kıvırın
4. Pişirme:
- Tavayı ısıtın ve sıvı yağ ekleyin
- Hazırladığınız börekleri tavaya dizin
- Kısık ateşte altın rengi alana kadar pişirin
- Diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin
- Üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin
- Patateslerin iyice ezilmiş olması önemli
- Börekleri çok yüksek ateşte pişirmeyin
- İsteğe bağlı olarak iç harca kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")