Patatesten yapılan makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Patatesten yapılan makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Bu tarifte, patatesin nasıl hazırlanacağı, hamurun nasıl yoğrulacağı ve makarnanın nasıl şekillendirileceği adım adım açıklanmaktadır. Farklı soslarla zenginleştirerek sunabilirsiniz.

22 Şubat 2025

Patatesten Yapılan Makarna Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Patates, dünya genelinde yaygın olarak kullanılan ve birçok mutfakta önemli bir yere sahip olan bir besindir. Patatesten yapılan makarna, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, patatesten yapılan makarnanın nasıl hazırlandığına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Patatesten makarna yapabilmek için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Sıcak su (haşlamak için)

Hazırlık Aşaması


Patatesten makarna hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından, patatesler haşlanmak üzere bir tencereye konulmalı ve üzerini geçecek kadar su eklenmelidir. Patatesler, yumuşayıncaya kadar haşlanmalıdır. Bu işlem, yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Haşlanan patatesler, bir süzgeç yardımıyla süzülmeli ve soğumaya bırakılmalıdır.

2. Hamurun Hazırlanması

Soğuyan patatesler, bir çatal veya ezici yardımıyla iyice ezilmelidir. Ezilmiş patateslerin üzerine yumurta eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra, azar azar un eklenerek yoğrulmaya başlanmalıdır. Hamurun kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. İsteğe bağlı olarak tuz da eklenebilir. Hamur, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır.

3. Makarna Şeklini Verme

Hazırlanan hamur, unlanmış bir yüzeyde merdane ile açılmalıdır. Hamurun kalınlığı, tercihe göre ayarlanabilir ancak genellikle 2-3 mm kalınlığında olması önerilir. Açılan hamur, istediğiniz makarna şekillerine (şerit, kelebek, gibi) kesilmelidir.

4. Haşlama İşlemi

Kesilen makarnalar, kaynar tuzlu suya atılmalı ve yaklaşık 3-5 dakika haşlanmalıdır. Makarna, su yüzeyine çıktığında haşlanmış demektir. Haşlanan makarnalar, bir süzgeç yardımıyla süzülmeli ve soğuk su ile durulanmalıdır.

5. Servis Önerileri

Patatesten yapılan makarna, çeşitli soslarla servis edilebilir. Domates sosu, pesto veya kremalı soslar, bu makarnanın lezzetini artıran seçeneklerdir. Ayrıca, üzerine rendelenmiş peynir veya taze otlar eklenerek sunulabilir.

Sonuç

Patatesten yapılan makarna, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatiftir. Bu tarif, evde kolaylıkla uygulanabilir ve farklı soslarla zenginleştirilebilir. Geleneksel makarna tariflerine göre daha hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Ekstra Bilgiler

Patates, yüksek miktarda vitamin ve mineral içeren bir sebze olup, özellikle C vitamini, B6 vitamini ve potasyum açısından zengindir. Patatesten yapılan makarna, glüten intoleransı olan bireyler için de uygun bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, patatesin içerdiği lif ile sindirim sistemine fayda sağlamaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri