Poğaça yaparken patatesli harç nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olan patatesli poğaçanın sırrı, doğru hazırlanmış harçta saklı. İşte ev yapımı patatesli poğaçalarınızı mükemmel kılacak püf noktaları ve kolay uygulanabilir bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Poğaça Harcı Nasıl Hazırlanır?

Patatesli poğaça, hem doyurucu hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli poğaça harcı tarifi:

Malzemeler:

3 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Soğanı kavurun: Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Malzemeleri karıştırın: Püre haline getirdiğiniz patateslere kavurduğunuz soğanı ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kuru naneyi ilave edip iyice karıştırın.
Maydanoz ve peyniri ekleyin: İnce kıyılmış maydanozu ve ufalanmış beyaz peyniri harç karışımına ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Dinlendirin: Hazırladığınız harcı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, harcın poğaçaya daha kolay şekil vermenizi sağlar.

İpuçları:

Patates püresinin çok sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde poğaçalar açılırken zorlanabilirsiniz.
İsterseniz harca bir diş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Peynir eklemek harcın lezzetini zenginleştirir, ancak tuz oranını ayarlamayı unutmayın.
Harcı dinlendirdikten sonra poğaça hamurunun içine yerleştirip şekil vererek pişirebilirsiniz.

Bu harçla hazırlayacağınız poğaçalar, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar