Rulo patatesli böreği nasıl hazırlayabilirim?

Patatesli börek sevenler için pratik ve lezzetli bir alternatif: Rulo şeklinde sarılan, hem kızartma hem de fırın seçeneğiyle hazırlanabilen nefis bir tarif. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize ikram etmek için bu börek, kolay hazırlanışı ve doyurucu iç harcıyla favoriniz olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Rulo Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak baharatlar (kırmızı biber, karabiber, kimyon)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri rendeleyin veya ince ince doğrayarak haşlayın.
Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin ve baharatlarla karıştırarak lezzetlendirin.

2. Hamurun Yoğrulması:

Bir karıştırma kabına un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri yumuşak ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika dinlendirin.

3. Şekil Verme:

Dinlenen hamuru tezgaha alın ve un serperek açın.
Hamuru ince bir dikdörtgen şeklinde açtıktan sonra üzerine hazırladığınız patatesli harçı yayın.
Hamuru uzun kenarından rulo şeklinde sarın ve kenarlarını kapatın.

4. Pişirme:

Rulo böreği dilimleyin ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Alternatif olarak, fırında 180°C'de üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

5. Servis:

Börekleri sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya çay ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Hamurun yapışmaması için tezgahı ve oklavayı unlayın.
Patatesli harca isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar