Sacda patatesli börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel sac böreğinin patatesli versiyonu, hem pratik hem de lezzetli bir tarif sunuyor. Un, patates ve baharatlarla hazırlanan bu nefis börek, sac üzerinde pişirilerek eşsiz bir doku kazanıyor. İster ana öğün ister atıştırmalık olarak tüketilebilen bu tarif, ev yapımı lezzet arayanlar için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sacda Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz (patates harcı için)
Sac veya geniş tava
Arzuya göre maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Hamurun Hazırlanışı:

Derin bir kasede un ve tuzu karıştırın.
Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

Patates Harcının Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve ezme kıvamına getirin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin.
Karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Böreğin Şekillendirilmesi:

Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.
Bezeleri merdane ile incecik açın.
Açılan hamurun yarısına patates harçını yayın.
Diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını bastırın.

Pişirme:

Sacı veya tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın.
Börekleri saca yerleştirip her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.

Not: Sacda pişirme geleneksel yöntemdir, ancak tava da kullanabilirsiniz. Patates harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap