Salçalı patates sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir ana yemek alternatifi olan salçalı patates sosu, hem pratik hem de besleyici bir tarif. Kavrulan soğan ve sarımsakla zenginleşen salça bazlı sos, patateslerin yumuşak dokusuyla buluşuyor. Pilav ve makarnalarla uyumlu bu sos, günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patates Sosu Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ince dilimleyin veya ezin.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ve isteğe bağlı biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Patatesler pişince ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Not:

Bu sos, pilav veya makarna yanında harika gider. Ayrıca et yemeklerinin yanında da tercih edebilirsiniz.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Daha kremamsı bir doku için pişen patatesleri ezebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap