Soğanlı soslu patates püresi nasıl yapılır?

Klasik patates püresini sıra dışı bir lezzetle taçlandıran bu tarif, soğanın karamelize dokusuyla geleneksel bir tarife modern bir yorum getiriyor. Görsel şölen sunan bu yemek, hem günlük sofralarınızda hem de özel davetlerinizde kolayca hazırlanabilecek pratik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Soslu Patates Püresi Tarifi

Bu tarif, klasik patates püresini zenginleştirerek soğanın karamelize lezzetiyle buluşturan nefis bir yemek sunar. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerinizde rahatlıkla kullanabileceğiniz bir seçenektir. İşte adım adım soğanlı soslu patates püresi yapımı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

4-5 orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 adet büyük soğan
3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak krema kullanılabilir)
Tuz, karabiber (damak zevkinize göre)
1 çay kaşığı toz şeker (soğanları karamelize etmek için)
İsteğe bağlı: bir tutam rendelenmiş muskat cevizi veya taze maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyun, dilimleyin veya küp küp doğrayın, ardından tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlandıktan sonra süzün ve bir kaseye alın.
Haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Sütü ısıtıp (kaynama noktasına getirmeden) püreye ekleyin, tereyağının bir kısmını ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak muskat cevizi ekleyip karıştırın.
Soğanları ince ince doğrayın. Bir tavada kalan tereyağını veya zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak karamelize olana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Toz şekeri ekleyip soğanların rengi altın kahverengi olana kadar devam edin.
Hazırladığınız patates püresini servis tabağına alın, üzerine karamelize soğanlı sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde püre sulu olabilir.
Soğanları karamelize ederken yanmaması için sürekli kontrol edin ve düşük-orta ateş kullanın.
Pürenin kıvamını ayarlamak için süt miktarını kendi tercihinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu tarifle, basit bir patates püresini şık ve lezzetli bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar