Soslu tavuk patates nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için soslu tavuk patates tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsü ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran bu tarif, zengin baharatlarla hazırlanan sosuyla damaklarda iz bırakıyor.
Soslu Tavuk Patates Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve suda bekletin
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp baharatlarla marine edin
- Zeytinyağını tavada kızdırın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler ve nişastasını alır
- Tavukları marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar
- Salçayı iyice kavurmak rengini ve lezzetini ortaya çıkarır
- Patatesler çok küçük doğranmamalı, dağılabilir
- Kısık ateşte pişirmek tavuğun yumuşak kalmasını sağlar
- İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler eklenebilir
- Son 5 dakikada taze maydanoz ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya cacıkla sunabilirsiniz
- Pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")