Sulu patatesli but yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sulu patatesli but yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle kuzu veya tavuk butları ile yapılan bu yemek, patates ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, evde kolayca yapılabilir. İşte sulu patatesli but yemeğinin tarifi ve hazırlanışı.

Gerekli Malzemeler

Sulu patatesli but yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet tavuk butu (veya kuzu butu)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlanışı

Sulu patatesli but yemeğinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, tavuk veya kuzu butlarını yıkayıp süzün. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup doğrayın veya salça kullanacaksanız ölçüsü kadar ayarlayın.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Etlerin Eklenmesi

Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine tavuk veya kuzu butlarını ekleyin. Etler her tarafı mühürlenene kadar yüksek ateşte pişirin.

4. Domateslerin Eklenmesi

Mühürlenen etlerin üzerine doğranmış domatesleri veya domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar birkaç dakika daha pişirin.

5. Patateslerin ve Baharatların Eklenmesi

Doğranmış patatesleri ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ekleyerek karıştırın.

6. Pişirme İşlemi

Yemeği kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Bu süre zarfında etlerin ve patateslerin iyice pişmesini sağlayın.

7. Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya yoğurt ile servis yapmak da oldukça lezzetli olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Sulu patatesli but yemeği, kolay hazırlanabilir ve doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Aile yemeklerinde, davetlerde ya da günlük yemeklerde tercih edilebilir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif olan bu yemeği, damak tadınıza uygun baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.