Tavuk kıymasından patatesli sulu köfte nasıl yapılır?

Tavuk kıymasından patatesli sulu köfte, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler için uygun bir alternatif sunar. Tavuk kıyması, düşük yağ içeriği ile bilinirken, patates ise karbonhidrat kaynağı olarak yemeklere lezzet katmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - İlk olarak, bir kapta tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. - Hazırladığınız köfte harcını buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Doğranmış patatesleri bir kenara alın.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Dinlendirilmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin. - Tüm harcı bu şekilde şekillendirdikten sonra köfteleri bir tabağa alın.

4. Yemek Pişirme Aşaması: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Köfteleri tencereye yerleştirin ve her iki tarafını hafifçe kızartın. - Kızaran köftelerin üzerine doğradığınız patatesleri ekleyin. - Üzerine su veya tavuk suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.

5. Pişirme Süreci: - Yemek kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve köfteleri ve patatesleri yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. - Pişirme süresi sonunda, köftelerin ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun.

6. Servis Önerisi: - Pişen köfte ve patatesleri servis tabağına alın. - Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Sonuç olarak, tavuk kıymasından patatesli sulu köfte, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarında yerini alacak bu lezzetli tarifi deneyerek sevdiklerinizle güzel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.