Tavuk, mantar ve patates nasıl pişirilir?

Tavuk, mantar ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran bu besleyici tarif, hem tencerede hem de fırında kolayca hazırlanabilen pratik bir lezzet sunuyor. Malzemelerin doğal aromaları birleşerek hem göze hem de damağa hitap eden dengeli bir yemek ortaya çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk, Mantar ve Patatesli Lezzetli Bir Yemek Tarifi

Bu tarif, tavuk, mantar ve patatesin uyumunu bir araya getiren, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. İster fırında, ister tencerede pişirebilirsiniz. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
300 gram mantar (dilimlenmiş)
3 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı baharatlar: kekik, biberiye

Hazırlık ve Pişirme Yöntemleri:

1. Tencerede Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından tavukları ilave edin ve renk değiştirene kadar pişirin.
Mantarları ve patatesleri ekleyin, baharatlarla birlikte 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak patateslerin yumuşamasını kontrol edin.
Yemek suyunu çekip, patatesler yumuşadığında ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

2. Fırında Pişirme Yöntemi:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Tavuk, mantar, patates, soğan ve sarımsağı bir karıştırma kabında zeytinyağı ve baharatlarla iyice harmanlayın.
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Üzerine biraz su veya tavuk suyu gezdirin.
Fırında 30-40 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak tavuğun ve patateslerin eşit pişmesini sağlayın. Üzeri kızardığında servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Tavuk yerine hindi veya sadece sebze kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
Yemeğin suyunu koyulaştırmak için pişirme sonunda bir çay kaşığı un veya nişasta ekleyebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek lezzet katın. Yanına yoğurt veya pilav iyi gider.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir öğün hazırlayabilir, ailenizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar