Tavuk sote ile patates püresi nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir ana yemek için tavuk sote ve patates püresinin mükemmel uyumu... Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan tavuk soteleri ve kremsi patates püresinin dengeli birleşimi, sofralara şık bir dokunuş katıyor.
Tavuk Sote ile Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4-5 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
Tavuk Sote Hazırlanışı:
- Kuşbaşı doğranmış tavukları tuz ve karabiberle marine edin
- Tencereye zeytinyağı alıp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Küp doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin
- Kekik ilave edip tavuklar yumuşayana kadar pişirin
Patates Püresi Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
- Suyunu süzüp ezme kabına alın
- Ilık süt ve erimiş tereyağını yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar ezin
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
Servis Önerisi:
- Patates püresini tabağa alın
- Üzerine tavuk soteyi yerleştirin
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Patates püresine sütü yavaş yavaş ekleyin, kıvamını kontrol edin
- Tavuk soteyi baharatlarla zenginleştirebilirsiniz
|