Tavuklu Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 4 orta boy patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik (arzuya göre)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30-35 dakika
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın.
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ilave edip kısa bir süre daha kavurun.
- Tavuk kuşbaşılarını tencereye ekleyin ve renk değiştirene kadar pişirin.
- Domates salçasını tavuklara ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip harmanlayın.
- Üzerine sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
- Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine dikkat edin; gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Patatesler yumuşadığında ocağı kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin.
- Sıcak olarak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
Not: İsterseniz yemeğin içine havuç, bezelye veya biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|