Taze fasulye içinde havuç ve patates nasıl yapılır?

Taze fasulyenin havuç ve patatesle buluştuğu bu geleneksel lezzet, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zeytinyağlı pişirme yöntemiyle hazırlanan bu yemek, mevsim sebzelerinin en güzel halini sofralara taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Fasulye Yemeği Tarifi: Havuç ve Patatesli

Taze fasulye, havuç ve patatesle hazırlanan bu yemek, Türk mutfağının sevilen ve besleyici lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özellikle ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte adım adım nasıl yapılacağı:

Malzemeler:

500 gram taze fasulye (temizlenmiş ve ayıklanmış)
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin ve 2-3 parça halinde doğrayın.
Havuçları soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin.
Patatesleri soyun, iri küpler şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edin, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Taze fasulyeleri, havuçları ve patatesleri tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirme süresini kontrol edin.
Yemek piştikten sonra oda sıcaklığında biraz dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Taze fasulyeleri çok uzun süre pişirmemeye dikkat edin, aksi halde rengi kararabilir.
İsterseniz yemeğe 1-2 adet doğranmış domates ekleyerek daha sulu bir kıvam elde edebilirsiniz.
Pişirme sırasında tencerenin kapağını ara sıra açarak kontrol edin, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.

Bu tarifle, taze fasulye yemeğiniz hem renkli hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar