Tek yufkayla pratik patatesli börek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir börek tarifi arayanlar için tek yufkayla hazırlanan nefis bir patatesli börek. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tek Yufkayla Pratik Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

1 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
3-4 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 çay bardağı su (üzeri için)

Hazırlık:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Baharatları ilave edip iyice karıştırarak iç harcını hazırlayın.

Yapılışı:

Yufkayı tezgaha serin ve dörde bölün.
Her parçanın üzerine patatesli harçtan eşit miktarda yayın.
Yufka parçalarını rulo şeklinde sarın veya üçgen katlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine sıvı yağ ve su karışımını fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Yufkayı çok ince açarsanız daha çıtır olur.
İç harcına maydanoz veya yeşil soğan ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Fırından çıkar çıkmaz servis yapın, sıcakken daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap