Tencerede tavuk ve patates nasıl kızartılır?

Tencerede hazırlanan tavuk ve patates kızartması, hem zamandan tasarruf etmek hem de lezzetli bir öğün oluşturmak isteyenler için ideal bir yöntem. Doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle, dışı çıtır içi yumuşak bir dokuyu kolayca yakalayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Tavuk ve Patates Kızartma Rehberi

Tencerede tavuk ve patates kızartmak, hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlama yöntemidir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler

500 gram tavuk but veya göğüs (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates
1 soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik (isteğe bağlı baharatlar)
1 çay kaşığı domates salçası (opsiyonel)

Hazırlık Aşaması

Tavukları yıkayıp kuşbaşı doğrayın, baharatlarla marine edin (en az 15 dakika bekletin).
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın ve suda bekletip kurulayın (çıtır olması için).
Soğanı yemeklik, sarımsağı ince doğrayın.

Pişirme Adımları

Tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Önce tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar kızartın (yaklaşık 7-10 dakika).
Tavukları tencereden alıp bir kenara koyun, aynı yağa soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız ekleyip 1 dakika kavurun.
Patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika soteleyin, üzerine tavukları ilave edin.
Tuz ve baharatları serpip karıştırın, kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin (patatesler yumuşayıncaya kadar).
Ara sıra karıştırarak yapışmayı önleyin, su eklemeden kendi suyunda pişirin.

Püf Noktaları

Tavuk ve patatesleri aynı boyutta doğrayın, eşit pişme sağlanır.
Kızartma sırasında tencerenin kapağını sık kapatmayın, buharda kalıp çıtırlığını kaybedebilir.
İsteğe bağlı olarak biber, havuç gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Pişirme sonunda birkaç dakika kapağı açık bırakıp fazla nemin uçmasını sağlayın.

Bu yöntemle, tencerede kolayca sulu kalmayan, kızarmış tavuk ve patates hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar