Terbiyeli tavukla patates ve havuç nasıl haşlanır?

Lezzetli ve besleyici bir tavuk haşlama, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, yumuşacık tavuk eti ve nefis suyuyla sofralarınıza hafif bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Tavuk Haşlama Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (derisiz)
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
4-5 su bardağı su
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Malzemelerin Hazırlanması:

Tavukları yıkayıp uygun büyüklükte parçalara bölün
Patates ve havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın
Soğanı dörde bölün
Sarımsakları ezin veya iri parçalar halinde kesin

2. Haşlama İşlemi:

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin
İlk olarak tavuk parçalarını tencereye alıp her iki tarafını da 3-4 dakika soteleyin
Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun
Tencereye patates ve havuçları ekleyin
Suyu ilave edin (malzemelerin üzerini geçecek kadar)
Tuz, karabiber, nane, kekik ve defne yaprağını ekleyin

3. Pişirme:

Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 25-30 dakika pişirin
Sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar pişmeye devam edin
Ara sıra kontrol ederek gerekirse su ekleyin

4. Servis Önerileri:

Haşlanmış tavuk ve sebzeleri süzgeçle sudan alın
İsterseniz haşlama suyunu çorba yapmak için saklayın
Sıcak olarak servis yapın
Üzerine bir miktar zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Tavuğun fazla yağlı olmamasına dikkat edin
Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
Haşlama suyuna bir dilim limon eklemek tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar
Pişme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar