Tereyağlı rendelenmiş patates nasıl yapılır?

Rendelenmiş patatesin tereyağıyla buluştuğu bu nefis tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek alternatifi sunuyor. Altın sarısı rengi ve çıtır dokusuyla sofraları şenlendirecek bu tarif, özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tereyağlı Rendelenmiş Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayıp soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Rendelenmiş patatesleri soğuk su dolu bir kaba alarak 5-10 dakika bekletin, sonra süzün ve temiz bir bezle kurulayın. Bu, fazla nişastasını alır ve çıtır olmasını sağlar.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavada tereyağını ve sıvı yağı eritin.
Rendelenmiş soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş patatesleri tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları serpin.
Orta ateşte, ara sıra karıştırarak patatesler altın rengi alıp yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: