Yalancı patates oturtma tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri farklı malzemelerle yeniden yorumlamak isteyenler için pratik bir tarif: Bayat ekmeklerin lezzetli bir yemeğe dönüştüğü yalancı patates oturtma, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzeme çeşitliliğiyle damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bu tarif, mutfakta zaman kazanmak isteyenlerin de imdadına yetişiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yalancı Patates Oturtma Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif

Yalancı patates oturtma, geleneksel patates oturtma tarifine benzeyen ancak patates yerine genellikle ekmek veya başka malzemeler kullanılarak hazırlanan, daha hafif ve pratik bir yemektir. Özellikle patates bulunmadığında veya farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte adım adım yalancı patates oturtma tarifi:

Malzemeler:

4-5 dilim bayat ekmek (tercihen köy ekmeği veya tandır ekmeği)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
200 gram kıyma (veya isteğe bağlı olarak kıymasız yapılabilir)
1 adet domates
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir

Yapılışı:

İlk olarak, bayat ekmek dilimlerini küp küp doğrayın veya elinizle ufak parçalara ayırın. Bir kaseye alarak üzerine biraz su serpin ve yumuşamaları için bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tencereye veya tavaya alıp ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince dilimleyip veya ezip soğanlara ekleyin, kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.
Kıymayı ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun. Eğer kıymasız yapıyorsanız, bu adımı atlayıp doğrudan salça ekleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından küp doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Suyu kaynayınca, suyunu sıktığınız ekmek parçalarını tencereye ekleyip iyice karıştırın. Kıvamı yoğun bir pilav gibi olmalı; gerekirse biraz daha su ekleyin.
Ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10-15 dakika pişmeye bırakın. Arada karıştırarak ekmeklerin suyu çekmesini sağlayın.
İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş peynir serpip fırında veya tavada üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Ekmek yerine bayat simit veya lavaş da kullanabilirsiniz, bu da lezzeti zenginleştirir.
Kıyma yerine kıyılmış tavuk veya sebzelerle vejetaryen bir versiyon deneyebilirsiniz.
Pişirme süresince ekmeklerin dağılmaması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Tarif, geleneksel patates oturtma gibi doyurucu olur, ancak daha az kalorili bir alternatiftir.

Bu tarifle, evinizde kolayca yapabileceğiniz yalancı patates oturtma, hem ekonomik hem de lezzetli bir öğün olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar