Yoğurtlu kızarmış patates salatası nasıl yapılır?

Lezzetli bir meze veya yan yemek arayanlar için pratik bir tarif: yoğurtlu kızarmış patates salatası. Altın sarısı renk alana kadar kızartılan patateslerin yoğurtlu sosla buluşmasıyla hazırlanan bu nefis lezzet, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kızarmış Patates Salatası Tarifi

Yoğurtlu kızarmış patates salatası, hem pratik hem de lezzetli bir meze veya yan yemek alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartma için)

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir kaseye alıp üzerine tuz serperek 10 dakika bekletin (fazla suyunu atması için).
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. Patatesleri fazla suyunu havlu kağıtla kuruladıktan sonra altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.
Bir kasede yoğurdu çırpın, içine ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Kızarmış patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe harmanlayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip, isteğe bağlı olarak pul biber serperek servis yapın. Soğuk veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri kızartmak yerine fırında pişirerek daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Yoğurdun kıvamını ayarlamak için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Taze nane veya maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap