Yumurtalı patates kavurması nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: yumurtalı patates kavurması. Hem ekonomik hem de besleyici olan bu yemek, az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtalı Patates Kavurması Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Patatesler yumuşayınca sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavaya dökün. Hızlıca karıştırarak yumurtaların pişmesini sağlayın. Yumurtalar tamamen pişene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak, ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri daha çabuk pişirmek için önceden haşlayabilirsiniz, ancak kavurma işlemi sırasında daha yumuşak olabilirler.
Yumurtaları eklerken tavayı çok yüksek ateşte tutmayın, yoksa yumurtalar çok sertleşebilir.
Lezzetini artırmak için bir tutam kimyon veya kekik de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap