100 gram haşlanmış patatesin besin değerleri nelerdir?

Patates, dünya genelinde yaygın bir temel gıda maddesidir ve besin değeri açısından zengindir. İçeriğinde yüksek miktarda karbonhidrat, lif, vitamin ve mineraller barındırır. Makalede 100 gram haşlanmış patatesin besin değerleri, faydaları ve tüketim önerileri ele alınmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebzedir ve birçok kültürde temel gıda maddesi olarak yer alır. Besin değeri yüksek olan patates, çeşitli vitamin ve minerallerin yanı sıra lif, karbonhidrat ve protein içerir. Bu makalede, 100 gram haşlanmış patatesin besin değerleri detaylı bir şekilde incelenecektir.

Besin Değerleri

100 gram haşlanmış patatesin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 87 kcal
Karbonhidrat: 20.1 g
Protein: 1.9 g
Yağ: 0.1 g
Lif: 1.8 g
Şeker: 0.8 g
Sodyum: 7 mg
Potaasyum: 379 mg
Vitamin C: 9.9 mg (günlük ihtiyacın yaklaşık %11'i)
Vitamin B6: 0.2 mg (günlük ihtiyacın yaklaşık %10'u)
Demir: 0.8 mg (günlük ihtiyacın yaklaşık %4'ü)
Magnezyum: 23 mg (günlük ihtiyacın yaklaşık %6'sı)

Karbonhidrat İçeriği

Patates, yüksek karbonhidrat içeriği ile bilinir. 100 gram haşlanmış patates, yaklaşık 20.1 gram karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratların büyük bir kısmı nişasta formundadır ve sindirim sırasında glikoza dönüşerek enerji sağlar.

Protein ve Yağ İçeriği

Haşlanmış patates, düşük protein ve yağ içeriğine sahiptir. 100 gramında sadece 1.9 gram protein ve 0.1 gram yağ bulunur. Bu özellik, patatesin genellikle diğer protein kaynakları ile birlikte tüketilmesini gerektirir.

Lif İçeriği

Patates, lif içeriği ile sindirim sağlığına katkıda bulunur. 100 gram haşlanmış patates, yaklaşık 1.8 gram lif içerir. Lif, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.

Vitamin ve Mineral İçeriği

Patates, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Özellikle C vitamini ve B6 vitamini içeriği dikkat çekicidir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirirken, B6 vitamini ise metabolizma ve sinir sistemi fonksiyonları için gereklidir. Ayrıca potasyum içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler.

Sonuç

100 gram haşlanmış patates, dengeli bir besin profili sunar. Karbonhidrat, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olması ile sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Ancak, aşırı tüketimden kaçınılması ve dengeli bir şekilde diğer besin grupları ile birlikte alınması önerilir. Patates, hem besin değeri yüksek bir gıda maddesi hem de çok yönlü bir besin kaynağıdır.

Ekstra Bilgiler

Patatesin besin değerleri, pişirme yöntemi ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Kızartma gibi yüksek sıcaklıkta yapılan pişirme yöntemleri, besin değerlerini olumsuz etkileyebilirken, haşlama veya buharda pişirme gibi yöntemler besin değerlerini koruma açısından daha etkilidir. Ayrıca, patatesin kabuğunun da besin değeri yüksektir, bu nedenle kabuklu tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar