Antep usulü patatesli köfteyi yaparken gerçekten keyif alıyorsanız, ilk aşamanın patatesleri haşlamak ve ezmek olduğunu biliyor muydunuz? Patateslerin yumuşak olması, köftenin dokusuna büyük katkı sağlıyor. Ayrıca soğanı rendelerken içindeki suyun köfte harcına lezzet kattığını düşünmek ilginç değil mi? Kıymanın yanı sıra galeta unu da karışıma ekleniyor, bu da köftelerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Kızartma işlemi sırasında dikkat etmeniz gereken en önemli şey, yağın önceden ısınmış olması; bu da köftelerin daha iyi pişmesini sağlıyor. Yanında yoğurt ve salata ile servis ettiğinizde, gerçekten harika bir tabak ortaya çıkıyor! Eğer daha baharatlı bir tat istiyorsanız, karabiber ve pul biber miktarını artırmayı denediniz mi? Antep usulü köftenin baharatlarla zenginleştirilmesi, lezzetini katlayarak artıyor. Sizce de çocukların bu yemeği sevmeleri için yumuşak dokusu yeterli değil mi?
Antep usulü patatesli köfteyi yaparken gerçekten keyif alıyorsanız, ilk aşamanın patatesleri haşlamak ve ezmek olduğunu biliyor muydunuz? Patateslerin yumuşak olması, köftenin dokusuna büyük katkı sağlıyor. Ayrıca soğanı rendelerken içindeki suyun köfte harcına lezzet kattığını düşünmek ilginç değil mi? Kıymanın yanı sıra galeta unu da karışıma ekleniyor, bu da köftelerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Kızartma işlemi sırasında dikkat etmeniz gereken en önemli şey, yağın önceden ısınmış olması; bu da köftelerin daha iyi pişmesini sağlıyor. Yanında yoğurt ve salata ile servis ettiğinizde, gerçekten harika bir tabak ortaya çıkıyor! Eğer daha baharatlı bir tat istiyorsanız, karabiber ve pul biber miktarını artırmayı denediniz mi? Antep usulü köftenin baharatlarla zenginleştirilmesi, lezzetini katlayarak artıyor. Sizce de çocukların bu yemeği sevmeleri için yumuşak dokusu yeterli değil mi?
Cevap yaz