Arda'nın mutfağında kıymalı patates graten nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir tarif: kıymalı patates graten. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, özellikle aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. Patatesin yumuşak dokusu, kıymanın lezzeti ve peynirin aroması bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Kıymalı Patates Graten Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup ince ince dilimleyin. Tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün.

2. Tavada tereyağını eritin, ince doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

3. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, baharatları ilave edip karıştırın.

4. Ayrı bir tencerede unu hafifçe kavurun, süt ve kremayı yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak sosu pişirin.

5. Fırın kabının tabanına patates dilimlerinin yarısını yayın, üzerine kıymalı harç ve maydanozu ekleyin.

6. Kalan patatesleri üzerine dizin, hazırladığınız sosu ve kaşar peynirini üzerine gezdirin.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini dengeler
Kıymalı harcı fazla sulu bırakmamak gratenin kıvamı için önemli
Fırının ısısını kontrol ederek üzerinin çok yanmamasına dikkat edin

Servis Önerisi:

Fırından çıkar çıkmaz 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanına yoğurt veya yeşil salata ile mükemmel gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar