Baby patates nasıl haşlanır?

Küçük boyutları ve ince kabuklarıyla bebek patatesler, hem pratik hem de besleyici bir garnitür seçeneği sunuyor. Doğru haşlama teknikleriyle içi yumuşak dışı diri kalan patateslerin hazırlanış sürecinde dikkat edilmesi gereken incelikler bulunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bebek Patates Haşlama Rehberi

Bebek patatesler, küçük boyutları ve ince kabukları sayesinde hızlı ve kolay pişen, lezzetli bir garnitürdür. İşte bebek patatesleri mükemmel şekilde haşlamak için adım adım rehber:

Malzemeler

500 gr bebek patates
1 litre soğuk su
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1-2 defne yaprağı, birkaç dal taze kekik veya 2-3 diş sarımsak

Hazırlık Aşaması

Bebek patatesleri bol suyla iyice yıkayın. İnce kabukları olduğu için soymaya gerek yoktur, bu sayede besin değerlerini korurlar
Eğer patatesler farklı boyuttaysa, daha homojen pişmesi için benzer boyutlarda olanları seçin veya büyük olanları ikiye bölün

Haşlama İşlemi

Orta boy bir tencereye bebek patatesleri yerleştirin
Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin (yaklaşık 1 litre)
Tuzu ve isteğe bağlı baharatları ekleyin
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın
Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp 15-20 dakika pişirin

Pişme Kontrolü

Pişme süresi patateslerin boyutuna göre değişebilir
Bir bıçağı patatese batırarak kontrol edin - bıçak kolayca giriyorsa patatesler hazırdır
Fazla pişirmekten kaçının, aksi takdirde dağılabilirler

Son İşlemler

Haşlanmış patatesleri bir süzgeçle sudan çıkarın
İsterseniz 1-2 dakika süzgeçte bekletip buharının çıkmasını sağlayın
Sıcak servis yapabilir veya soğuk salatalarda kullanabilirsiniz

İpuçları ve Püf Noktaları

Soğuk suda haşlamaya başlayın, bu patateslerin içten dışa eşit pişmesini sağlar
Haşlama suyuna bir çay kaşığı karbonat eklerseniz daha yumuşak bir doku elde edersiniz
Haşlanmış patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze otlarla karıştırarak lezzetlendirebilirsiniz
Fazla haşlanmış patatesleri püre yaparak değerlendirebilirsiniz

Bu yöntemle haşlanan bebek patatesler, dışı hafif diri içi yumuşacık olacak ve birçok yemekte harika bir garnitür olarak kullanılabilecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar