Baharatlı fırında patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için baharatlarla zenginleştirilmiş fırında patates kızartması tarifi, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunuyor. Doğru baharat kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, ana yemeklerin yanına yakışan mükemmel bir garnitüre dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Fırında Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber (daha acı seviyorsanız)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz)
Patatesleri önce ince halkalar şeklinde, sonra parmak kalınlığında doğrayın
Doğranmış patatesleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın

Baharat Karışımı Hazırlığı:

Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu karıştırın
Baharatların iyice yağla birleşmesini sağlayın

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de önceden ısıtmaya başlayın
Kurutulmuş patatesleri baharatlı yağ karışımına ekleyin ve her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın
Yağlanmış fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin
Fırının orta rafında 25-30 dakika pişirin
15. dakikada patatesleri ters çevirerek diğer tarafının da kızarmasını sağlayın
Patatesler altın rengi alıp çıtırlaşana kadar pişirmeye devam edin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurtlu sos veya sarımsaklı mayonez ile servis edebilirsiniz
Ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür olacaktır

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak pişme süresini eşitler
Soğuk suda bekletmek patateslerdeki fazla nişastayı alır ve daha çıtır olmalarını sağlar
Fırın tepsisine fazla yığılmadan tek sıra dizmek her tarafın eşit kızarmasına yardımcı olur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar