Baharatlı Patates Cipsi Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı pul biber
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Dilimleme makinesi veya bıçak kullanarak ince dilimler halinde kesin.
- Dilimleri soğuk suda 15-20 dakika bekletin ve ardından kurulayın.
2. Baharat Karışımının Hazırlanması:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, sarımsak tozu, tuz ve isteğe bağlı pul biberi karıştırın.
3. Pişirme İşlemi:
- Fırını 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Patates dilimlerini baharatlı yağ karışımıyla iyice harmanlayın.
- Dilimleri tepsiye tek sıra halinde dizin.
- 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin, ara sıra kontrol edin.
4. Servis Önerisi:
- Cipsleri fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya biraz daha tuz serperek servis yapın.
İpuçları:
- Daha çıtır cipsler için patates dilimlerini iyice kuruladığınızdan emin olun.
- Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Alternatif olarak, derin yağda kızartma yöntemi de kullanılabilir.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")