Baharatlı patates cipsi nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Evde hazırlanan baharatlı patates cipsi, hem katkısız içeriği hem de kişisel lezzet tercihlerine göre şekillendirilebilmesiyle ideal bir atıştırmalığa dönüşüyor. Farklı baharat kombinasyonları ve pişirme teknikleriyle hazırlanan bu tarifler, kıtır dokusu ve yoğun aromasıyla dışarıdan alınan cipslere lezzetli bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Evde baharatlı patates cipsi yapmak hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte temel tarif ve çeşitli baharat kombinasyonlarıyla hazırlayabileceğiniz pratik yöntemler:

Malzemeler:

2-3 adet orta boy patates (tercihen nişasta oranı düşük)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Tuz
Seçtiğiniz baharatlar (aşağıda öneriler mevcut)

Yapılışı:

Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Dilim kalınlığının eşit olması, cipslerin aynı anda kızarmasını sağlar.
Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda 10-15 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırır ve cipslerin daha gevrek olmasına yardımcı olur.
Bir kasede zeytinyağı, tuz ve seçtiğiniz baharatları karıştırın. Patates dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patates dilimlerini tek sıra halinde dizin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, dilimlerin altını çevirerek 10-15 dakika daha pişmeye bırakın. Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, böylece daha gevrek bir doku elde edersiniz.

Baharatlı Patates Cipsi Tarif Çeşitleri:

1. Klasik Paprika ve Sarımsaklı Cips

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (paprika)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılış: Baharatları yağ ve tuzla karıştırıp patateslere ekleyin, yukarıdaki pişirme yöntemiyle hazırlayın.

2. Acı Sevenler İçin Pul Biber ve Kimyonlu Cips

1 tatlı kaşığı pul biber (acı seviyenize göre ayarlayın)
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı kekik
Yapılış: Tüm baharatları yağla karıştırın, patates dilimlerini bu sosla kaplayıp fırınlayın.

3. Akdeniz Lezzeti: Kekik ve Limon Kabuğu Rendeli Cips

1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1/2 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber
Yapılış: Limon kabuğunu son anda ekleyin, baharatları yağla karıştırıp patateslere sürün ve pişirin.

4. Barbekü Tadında Cips

1 tatlı kaşığı barbekü baharatı (hazır veya ev yapımı)
1 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Yapılış: Barbekü baharatını diğer malzemelerle karıştırıp patateslere uygulayın, fırında kızartın.

İpuçları:

Daha az yağ için fırın yerine airfryer kullanabilirsiniz; sıcaklığı 180°C'ye ayarlayıp 10-15 dakika pişirin.
Baharatları pişirme sonrası da serpebilirsiniz, böylece aromaları daha belirgin olur.
Patates dilimlerini mandolin dilimleyici ile eşit kalınlıkta kesmek işinizi kolaylaştırır.

Bu tariflerle evde kolayca baharatlı patates cipsi hazırlayabilir, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar