Baklava yufkasıyla yapılan patatesli börek tarifi nedir?

İncecik baklava yufkasıyla hazırlanan çıtır börek, patatesli harçla buluşarak nefis bir lezzete dönüşüyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem günlük öğünler hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklava Yufkasıyla Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket baklava yufkası (ince yufka)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
1 su bardağı su (yoğunluk için gerekirse)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın veya rendeleyin.
Soğanı incecik doğrayın.
Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Patatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin, baharatları ilave edin.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Börek Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Baklava yufkalarını tezgaha serin, her bir yufkayı ikiye bölerek dikdörtgen şeklinde kesin.
Bir yufka parçasının üzerine patatesli harçtan ince bir kat sürün, kenarlarından boşluk bırakın.
Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.
Böreklerin üzerine fırça ile sıvı yağ sürün veya yağlı su (1 çay bardağı su ile 1 çay bardağı sıvı yağ karıştırılarak) gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

İpuçları:

Baklava yufkası ince olduğundan, iç harcı fazla koymamaya dikkat edin, aksi halde yırtılabilir.
Börekleri sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak peynir veya kıyma ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarifle, incecik baklava yufkasından çıtır çıtır, lezzetli patatesli börekler hazırlayabilirsiniz. Pratik ve doyurucu bir seçenek olarak ailenize ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar