Barbekü soslu tavuk ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: Barbekü sosunun tatlımsı dokusuyla harmanlanan tavuk ve patates, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir akşam yemeği vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Barbekü Soslu Tavuk ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı hazır barbekü sos (veya ev yapımı için: 3 yemek kaşığı ketçap, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, tuz, karabiber, pul biber)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk ve Patatesin Hazırlanması:

Tavukları yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaseye alın.
Patatesleri soyup iri dilimler veya küpler halinde doğrayın.
Patatesleri ayrı bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.

2. Sosun Hazırlanması:

Barbekü sosunu bir kasede hazırlayın. Ev yapımı tercih ediyorsanız, tüm sos malzemelerini karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tavukların üzerine sosun yarısını ekleyip iyice marine edin, en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

3. Pişirme İşlemi:

Fırını 200°C'de ısıtın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, marine edilmiş tavukları ve baharatlanmış patatesleri yerleştirin.
Kalan barbekü sosunu tavuk ve patateslerin üzerine gezdirin.
Fırında 35-40 dakika pişirin, ara sıra kontrol edip sosla üzerlerini ıslatın. Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve patatesler yumuşak olduğunda pişmiş demektir.

4. Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata veya pilav ile tamamlayabilirsiniz.

İpuçları:

Marine süresini uzatırsanız tavuklar daha lezzetli olur.
Patatesleri haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak soğan veya biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar