Beşamel soslu kıymalı patates oturtma nasıl yapılır?

Beşamel soslu kıymalı patates oturtma, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir. İnce dilimlenmiş patateslerin kıyma ile birleşerek fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Beşamel sos, yemeğe zengin bir tat katarak, aile sofralarında veya misafirlikte tercih edilen bir seçenek oluşturur.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma Nedir?

Beşamel soslu kıymalı patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, ince dilimlenmiş patateslerin kıyma ile birleştirilerek fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir dokunuş ve zengin bir tat katarak, genel lezzet profilini yükseltir. Genellikle ana yemek olarak servis edilir ve yanında pilav veya salata ile sunulabilir.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
1 adet büyük soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı süt (beşamel sos için)
2 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
2 yemek kaşığı tereyağı (beşamel sos için)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşur:

1. Kıymalı Harç Hazırlığı

- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.- Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından kıymayı ekleyin.- Kıyma tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin.- Domates salçasını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin ve karıştırın.- Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Beşamel Sosun Hazırlanması

- Tereyağını bir tencerede eritin.- Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.- Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin.- Beşamel sosun tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.- Patates dilimlerini tuzlu suda 5-10 dakika haşlayın.- Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.

4. Yemeğin Birleştirilmesi

- Fırın kabını yağlayın.- İlk olarak bir kat patates dilimlerini yerleştirin.- Üzerine kıymalı harcı yayın.- Tekrar bir kat patates ekleyin.- Son olarak, beşamel sosu tüm yüzeye dökün.- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.- Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.- Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Beşamel soslu kıymalı patates oturtmayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek yemeğe kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz.

Sonuç

Beşamel soslu kıymalı patates oturtma, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Besleyici içeriği ve doyuruculuğu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Bu tarife sadık kalarak, harika bir yemek hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap