Beşamel soslu patates graten nasıl yapılır?

Beşamel soslu patates graten, Fransız mutfağının gözde yemeklerinden biri olup, patateslerin beşamel sos ile harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir yan yemek olarak tercih edilir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan bu tarif, misafir sofralarına da şıklık katmaktadır. Aşağıda, beşamel soslu patates gratenin yapım aşamaları, malzeme listesi ve ipuçları detaylı olarak ele alınacaktır.

Malzemeler

Beşamel soslu patates graten hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı olarak farklı peynirler de kullanılabilir)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Üzeri için ek olarak biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşamaları

Beşamel soslu patates gratenin hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesiniz. Bu dilimlerin eşit kalınlıkta olmasına özen gösterin ki pişme süreleri eşit olsun. Hazırlanan patates dilimlerini bir kenarda bekletin.

2. Beşamel Sosun Yapımı

3. Patateslerin Katmanlanması

Fırın kabını yağlayın ve patates dilimlerini tabana yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sostan bir miktar dökün. Ardından, kalan patatesleri ekleyip tekrar beşamel sosu dökün. En üst katmana rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

4. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç

Beşamel soslu patates graten, yoğun lezzeti ve kremamsı dokusuyla sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici olan bu tarifi, aile yemeklerinde ve özel günlerde rahatlıkla sunabilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici özellikleriyle, kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olarak mutfaklarda yerini almaktadır. Afiyet olsun!