Beşamel soslu patatesle yapılan lazanya tarifi nedir?
Patates ve beşamel sosun mükemmel uyumunu lazanya ile buluşturan bu tarif, geleneksel lezzetlere farklı bir yorum getiriyor. Kat kat dizilmiş lazanya yaprakları arasında patates püresinin yumuşak dokusu, erimiş peynir ve kremamsı beşamel sosla birleşerek her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir deneyim sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, hem aile sofralarına hem de özel davetlere şıklık katacak.
Beşamel Soslu Patates Lazanyası Tarifi
Malzemeler:
- 12 adet lazanya yaprağı (önceden haşlanmış veya pişmeye hazır)
- 4-5 orta boy patates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kuru nane
Beşamel Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Patates Harcının Hazırlanması:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun
- Kavrulan soğanları patates püresine ekleyin
- Tuz, karabiber ve kuru nane ile tatlandırın
2. Beşamel Sosun Yapılışı:
- Tereyağını eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmamasını sağlayın
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin
- Muskat, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın
3. Lazanyanın Kat Kat Yerleştirilmesi:
- Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos yayın
- Lazanya yapraklarını dizin
- Üzerine patates harçtan yayın
- Beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Bu işlemi kat kat tekrarlayın
- En üste beşamel sos ve bolca kaşar peyniri ekleyin
4. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında
- 30-35 dakika pişirin
- Üzeri kızarana kadar fırında tutun
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")