Beşamel soslu patatesli tavuk nasıl yapılır?

Beşamel soslu patatesli tavuk, Fransa kökenli bir yemek olup, tavuk eti ve patateslerin beşamel sos ile birleştirilmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Beşamel sos, un, süt ve tereyağı ile yapılan klasik bir sos olup, yemeklere kremamsı bir doku ve zengin bir tat katar.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Bir tutam maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:

Adım 1: Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğüslerini iyice yıkadıktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavukları zeytinyağı ile yağlanmış bir tavada, her iki tarafını da kızarana kadar pişirin. Pişen tavukları bir kenara alın ve soğumaya bırakın.

Adım 2: Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Patates dilimlerini tuzlu suda haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın.

Adım 3: Beşamel Sosun Hazırlanması

Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar karıştırarak kavurun. Ardından, yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sos kıvam almaya başladığında tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Beşamel sos, krema kıvamına gelene kadar pişirilmelidir.

Adım 4: Yemeğin Birleştirilmesi

Fırın kabını yağlayın ve tabanına patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine pişmiş tavukları yerleştirin. Son olarak, beşamel sosu tavukların üzerine dökün. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Adım 5: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yemeğin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Yemek piştikten sonra, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.

Ekstra Bilgiler

Beşamel soslu patatesli tavuk, çok sayıda varyasyona açık bir tariftir. Örneğin, tavuk yerine hindi kullanabilir ya da sebzeleri ekleyerek vejetaryen bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, beşamel sosun içine rendelenmiş peynir eklemek, yemeğe zengin bir tat katacaktır.

Sonuç olarak, beşamel soslu patatesli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yemektir. Bu tarif ile mutfakta keyifli zaman geçirerek, sevdiklerinize unutulmaz bir yemek deneyimi sunabilirsiniz.