Bezelye, kıyma ve patates fırında nasıl pişirilir?

Bezelye, kıyma ve patates, Türk mutfağında sıkça tercih edilen malzemelerdir. Bu üç malzemeyi bir araya getirerek lezzetli bir fırın yemeği hazırlamak mümkündür. Bu makalede, bezelye, kıyma ve patates fırında pişirme yöntemini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fırında bezelye, kıyma ve patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 250 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru şekilde seçilmesi ve işlenmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Soğan ve sarımsak hazırlığı: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

2. Kıymanın eklenmesi: - Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine kıymayı ekleyin. - Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Bezelye ve salça ekleme: - Kıyma piştikten sonra bezelyeleri ve domates salçasını ekleyin, 5 dakika daha kavurun. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

4. Patateslerin hazırlanması: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. - Patates dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme Aşaması

Fırında pişirme işlemi, yemeğin lezzetini artıran önemli bir adımdır. İşte pişirme aşamaları:

1. Malzemelerin birleştirilmesi: - Kavrulmuş kıyma ve bezelye karışımını, dilimlenmiş patateslerin üzerine dökün. - Karışımın üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin.

2. Fırınlama: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yemeği yaklaşık 40-45 dakika pişirin. - Patateslerin üzeri kızarana kadar pişmeye devam edin.

3. Servis: - Fırından çıkan yemeği 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler