Bezelye, patates ve et ile lezzetli bir yemek nasıl yapılır?

Bezelye, patates ve etin uyumunu gözeten bu tarif, hem besleyici hem de lezzet dolu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Kolay bulunan malzemelerle hazırlanan bu yemek, günlük öğünlerinizde pratik bir çözüm olmanın yanı sıra misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelye, Patates ve Et ile Lezzetli Bir Yemek Tarifi

Bu tarif, bezelye, patates ve etin bir araya gelerek oluşturduğu doyurucu ve lezzetli bir yemektir. İster güveç olarak, ister tencerede pişirebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
3 orta boy patates
2 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: birkaç dal maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Etleri kuşbaşı doğrayın ve yıkayıp süzün.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın (eğer taze kullanıyorsanız).
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Etleri tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Domates salçasını ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
Etler yumuşadıktan sonra patates ve bezelyeleri ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın.
Orta ateşte patatesler ve bezelyeler pişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Gerekirse su ekleyin.
Yemek piştikten sonra ocağı kapatın ve birkaç dakika dinlendirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları:

Etleri önceden marine ederseniz daha lezzetli olur (örneğin, bir gece önceden sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla bekletin).
Yemeği daha kıvamlı hale getirmek için son aşamada 1 yemek kaşığı un veya nişasta ile kıvamlandırabilirsiniz.
Fırında pişirmek isterseniz, tüm malzemeleri bir güveç kabına alıp 180°C'de 45-50 dakika pişirebilirsiniz.

Bu yemek, sıcak servis edildiğinde hem besleyici hem de doyurucu bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar