Bezelye, Patates ve Havuç Garnitürü Nasıl Hazırlanır?
Bu garnitür, hem renkli hem de besleyici bir yan yemek olarak sofralarınızı zenginleştirebilir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 soğan (isteğe bağlı, lezzet katması için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, nane gibi)
- Yarım su bardağı su veya sebze suyu
Hazırlık Aşamaları:
- Patates ve havuçları soyun, küp küp doğrayın. Bezelyeleri hazırlayın (taze ise ayıklayın, dondurulmuş ise çözülmeye bırakın).
- Soğanı ince ince doğrayın (kullanacaksanız).
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 3-4 dakika).
- Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika daha soteleyerek karıştırın.
- Bezelyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin.
- Yarım su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). Gerekirse ara sıra karıştırın ve su ekleyin.
- Sebzeler yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Daha lezzetli olması için pişirme sonunda bir kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Et yemeklerinin yanına mükemmel uyum sağlar, vejetaryen menüler için de idealdir.
- Pişirme süresini sebzelerin tazeliğine göre ayarlayın; fazla pişirmek sebzelerin dağılmasına neden olabilir.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")